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酒类指南       产品故事
添加时间:2010-12-16  来源:本站原创  浏览数:1773
  
  老教皇的诞生地——贝济耶,属于法国十大葡萄酒产区之一的朗格多克-鲁西永产区,这里具有典型的地中海式气候,也以盛产地中海风味、口感浓厚的红酒而闻名于世。
  我们都知道酿酒时所采用的葡萄品种,会对酿成的葡萄酒风味产生关键性的影响,而葡萄的生长又依赖着当地独特的自然环境,因此一瓶葡萄酒里,除了有着千变万化的芳香、醇厚迷人的口感,更重要的是它珍藏着一片土地的精华。这就是法国人所珍爱的“terrior”。
  1930年,第一批酿造老教皇的酿酒师们为了选择酿造老教皇的葡萄品种,着实费了一番精力。然而最后,他们对这片土地的热爱打败了一切,于是80年来,我们始终如一的品尝到了歌海娜与佳丽酿带给我们的独具地中海风味的老教皇干红葡萄酒。
  歌海娜与佳丽酿是地中海气候区常见的品种,更是朗格多克的明星品种,在这里看似恶劣的自然环境下,它们却生长的异常完美。
  歌海娜(Grenache)是一种晚熟品种,很适合炎热干燥的气候。它的单宁含量相对较低,因此酿造出的葡萄酒口感柔顺圆润,没有太多的苦涩感。香味以红色浆果和香料为主,同时带有甘蔗的香气,常常给人一种掉进果园的美妙错觉。
  佳丽酿(Carignan)曾经是法国最重要的品种,近年来已经日渐稀少,但在朗格多克却始终有着令人不可思议的良好表现,搭配歌海娜以补其不足。
  
     歌海娜                         佳丽酿
  老教皇干红的浓厚口感是地中海式的豪爽,让世界各地的品尝者都能足不出户的享受到地中海的风情。
  酿造老教皇干白的葡萄品种分别是长相思、白玉霓与鸽笼白。长相思最适合用于酿造多果味、简单易饮的干白葡萄酒,香味非常浓郁,常出现芒果与凤梨的果香,还有一股清爽的青草味,偶尔也会出现花香,偏酸的口感很适合搭配海鲜饮用。长相思、白玉霓与鸽笼白一直都被认为是最好的搭配,互补互助,造就了老教皇干白优良的品质。
  
            长相思                    白玉霓                 鸽笼白
  一直以来,老教皇都保持着朴实的风格,但更加难能可贵的是,它优良的品质也始终如一。而为了维护老教皇品牌,酿酒师们倾注了无比的时间与精力,这就是为何,75CL的朴实却能换来80年的永恒魅力。
版权所有:福州贺兰山思域酒业销售有限公司
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